Récup : pourquoi avons-nous besoin de nous alimenter après l'effort ?

La pratique de toute activité sportive provoque des microlésions au sein des muscles, altérant les fibres musculaires. Il est important de réparer ces microlésions après l’effort sous peine de provoquer des douleurs et blessures musculaires. Le muscle a également utilisé ses réserves en glucose au cours de l’effort et il faut les remplacer. Enfin, la pratique sportive induit l’accumulation de déchets dans le muscle, regroupés sous le terme de stress oxydant, qu’il faut détruire. Pour ces raisons, les produits contenant de fortes teneurs en protéines, glucides, vitamines et minéraux sont les plus efficaces afin d’apporter rapidement et en quantités adéquates tous les éléments nécessaires à la réparation et à la récupération musculaires. Il est important de consommer ces produits rapidement après l’arrêt de l’effort (dans les 30 minutes).

Les produits à base de fruits sont très efficaces car ils contiennent naturellement de fortes teneurs en glucides, en vitamines et en minéraux. Ils peuvent être complétés par des protéines pour la réparation de la fibre, lesquelles peuvent être de source végétale.

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